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ゴーヤジュース |
ゆうのさんからの投稿 |
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ゴーヤー約5cm分の緑色の部分をおろし金ですりおろします(白いワタの部分は残す)。
これと100%のオレンジジュースを混ぜ合わすだけ。
さわやかな苦味で、ゴーヤーの苦味がだめな人も、これなら飲めるかも・・・(うちの主人がそうなんです。)
100%ジュースはりんごもOKです。
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ゴーヤーと100%のオレンジジュースやりんごジュースは、相性がいいんですね。
ビタミンがたっぷりで、カラダにもよさそうです。毎日の日課にしたら、夏バテも消えてなくなるかも(^^)
投稿ありがとうございました。 |
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老人チャンプル |
逆さほたるさんからの投稿 |
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フライパンに少量のごま油を落とし、80度くらいで、ゴーヤーを2ミリに切ったもの250gを2分加熱し、火を止める。
トマト中くらいをさいの目に切り、砂糖小さじ1をよく混ぜ、小エビを少量入れる。よく混ざったら、火をつけ1分で、塩加減をみながら自分に合った味に仕上げる。
加熱は長くしない方が良い。
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ゴーヤーとトマトの炒め物ですね。小エビがアクセントになって、とてもおいしそうです。
ごま油を使って炒めるのも、風味が出てよさそう。また、ごまもカラダにいい食材と言われているので、一石二鳥ですね。
投稿ありがとうございました。 |
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夏野菜 |
さよちゃんからの投稿 |
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トマトとキュウリのコンソメスープ
1.トマトとキュウリをサイコロ状に切る。タマネギは、うすくスライスしておく。
2.なべに、水とコンソメスープの素、タマネギをいれ、沸騰させる。
3.トマトとキュウリをなべに入れ、ひと煮立ちしたら、薄口醤油、塩コショウし、味を調える。
4.最後に、溶き卵を流し込み混ぜる。
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私、キュウリをスープに入れるのは、はじめてです。
たいてい火を入れないで食べることが多いので、目からウロコでした。
どんな味になるのでしょうか? あっさりした感じで、夏向けのスープなんでしょうね。今度ぜひ試してみたいと思います。
投稿ありがとうございました。 |
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ゴーヤーとトマトのスパ |
ちゃちゃさんからの投稿 |
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ゴーヤーは種を取って薄切りにして、5分ほど塩水に漬けて軽くモミ洗いした後、湯がいて、ザルに取り上げておきます。
次にトマトは、ぶつ切りにして、ボールに入れておきます。フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪(少し)を入れて炒め、ニンニクがキツネ色になったらゴーヤー、トマト、塩コショウ、パスタを入れ、軽く炒めて、できあがりです。
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軽に、カンタンにできそうなところがいいですね。トマトをたくさんいれたら、ジューシーな感じになって、食欲をそそりそうです。
今度ぜひ作ってみますね。
投稿ありがとうございました。 |
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