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さくさくコロッケ |
ぺそぎんままさんからの投稿 |
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実家が車で20分くらいのとこにあるので、１歳の子どもとときどきお昼をごちそうになります。
コロッケの日は、ほんとうにうれしくて、いくつも食べていきます。あつあつでサクサクして、じゃがいもの中に少しだけひき肉がはいっていて、うす味なのにおいしい。どんなにマネしても、ごつごつして味も違います。
子どものころ、コロッケをまるめる手伝いだけは喜んでしたおぼえがあります。母の手にかかると小さい小判の形がみるみるうちにできて、自分も大きくなったらできると思っていました。
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なんだか、サクサクしたコロッケが目に浮かんできます(^^)
お母さまの作るコロッケ、ほんとうにおいしそうです。それがいつでも食べられる距離に住んでいることは、しあわせですね。
投稿ありがとうございました。 |
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母のお料理ノート |
ととせさんからの投稿 |
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母が旅立ってから、もう16年になります。
私が結婚するときに、わが家の味としてまとめてくれた料理ノートが、私の宝です。これを基に、私も毎日料理してきました。娘たちにもいつか、これに手を加えて贈りたいと思っています。
また祖母が作ってくれる五目寿司が大好きでした。いまとなっては習うことができないので、とっても残念です。
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お母さまが残された、わが家の味の料理ノート。お母さまのやさしい心づかいは、いつまでも大切にしていきたいですね。
そして、これを娘さんにも伝えていくとは、とてもステキなことだと思います。
投稿ありがとうございました。 |
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母の思い出の料理 |
カワラナデシコさんからの投稿 |
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母は、自分では「料理は下手」といいますが、いまでも毎日、孫３人をみながら、８人分の食事を作っています。
中でも、炊き物は、ほんとうにおいしい！！ 小松菜などの青い菜っ葉とおあげさんを炊いたおかずが好きです。
幼いころ、貧乏でほんとうに貧しい食卓でしたが、母は懸命に作ってくれました。肉類のオカズって出なかったなー。
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いまでも８人分の食事の仕度をするお母さまは、すごいです。
きっと食卓には、いつもおいしいおかずが並んでいるのでしょうね。
投稿ありがとうございました。 |
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