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お惣菜を使って簡単に |
モズの魔法使いさんからの投稿 |
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鉄分補給に、ヒジキもよいとされています。
私は自分で作るとなると大量になってしまうことがあるので、ヒジキの煮物をパックで買ってきて、それを利用します。
１、スクランブルエッグを作り、あともう少しという時にヒジキの煮物を加える。
（つまり、ヒジキ入りスクランブルエッグ）
２、混ぜご飯にする。
お肉やキノコ、ニンジンなどお好みの野菜も一緒に煮て、そこへヒジキの煮物を加え、味を調節しながら味付けをし、炊き上がったご飯に混ぜる。
（おいしい混ぜご飯の出来上がり）
３、レバーが苦手の人は、レバーのから揚げなど買ってきて、それを野菜などと一緒に八宝菜風に仕上げる。苦手度が高い人は、お肉も少し加えて、レバーを意識しないようにする。
（レバー入りの八宝菜）
など３点あげてみました。いかがでしょうか。
ほとんど手間なし、でできちゃいます。
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なるほど…手間なしというところにグッと魅力を感じます^^
買ってきたお惣菜も、自宅でほんの少し手を加えてアレンジすれば、いろんな味を楽しめるんですね〜。
お惣菜コーナーをのぞく時は、「あ、これはこんな料理に使えるな」と考えながら選ぶのも楽しそうですね。ありがとうございました！ |
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鉄分たっぷり貧血に効くレシピ |
K.N.さんからの投稿 |
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＜レバーの竜田揚げ＞
レバー １００ｇ
しょうが １かけ
しょうゆ 大さじ１
片栗粉 適量
１．レバーは水洗いしてペーパータオルでふきます。
２．しょうがはすりおろします。
３．１のレバーにしょうが、しょうゆをつけおきします。
４．３に片栗粉をまぶします。
５．揚げ油であげます。
※ レバーのどろくささがなくておいしく食べられます。
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レバーの竜田揚げ！
考えもしませんでした。
レバーといえば、レバニラかレバ刺し…なんて定番のメニューしか知らなかったです^^;
カラッと揚げれば誰にでも食べやすくて美味しそう♪
ありがとうございました！ |
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