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「常備菜」や「保存食」の作り方
Vol.180

ご飯の友に、お弁当の隙間に…あと一品!という時に便利な「常備菜」や「保存食」の作り方をご紹介ください♪
味つけの秘訣はもちろん、長持ちさせるコツなどもあればお書きくださいね。

募集期間:2014/6/10(火)〜2014/6/22(日)
玉ねぎの酢醤油漬け ひかりさんからの投稿
@ 玉ねぎを薄くスライス
A @をひたひたの水を入れた鍋に入れる
B Aを沸騰させて、すぐ火を止める
C 容器に酢と醤油を混ぜたものを用意する(割合は自分の好みで)
D Bの鍋からすくいだした玉ねぎ(熱いまま)をCに入れる
E Dを冷やしてから、冷蔵庫で保管

冷ややっこなどにすぐ使えますし、サラダに混ぜてもおいしいです。
早速作りましたが、美味しいですね!
体にも良さそうで、暑い時にパクパク食べたくなる味です^^
しかも楽に作れるのが嬉しいレシピ。
ありがとうございました♪

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