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2007/4/17 みなさん、『スプラウト』ってご存じですか？
これは、野菜の新芽のこと。
よくスーパーで見かけるのは、貝割れ大根ですが、
ブロッコリーやレッドキャベツなど、
他にも、いろんなスプラウトがあります。
ビタミンなど栄養価も高く、
サラダやつけあわせの彩りに使うと便利ですね。
これらは、ご家庭でもカンタンに育てられるんですよ。
実は私、このことを雑誌で知って、去年の夏挑戦してみたんです！
ではここで、育て方をご紹介しましょう♪
１．ホームセンターで種を買ってきましょう。
お手ごろ価格で手に入ります。
２．容器（私は大きめのマグカップを使いました）の中に
スポンジを敷いて、ひたひたになるくらい、
水をしみこませます。
３．スポンジの上に、重ならないように種をまきましょう。
４．芽がでるまでは、光を当てないようにします。
アルミホイルでふたをしておくといいですよ。
朝晩２回、水をあげてくださいね。
５．芽がでてきたら、ふたを取って、
日当たりのいいところに置いてあげましょう。
６．１週間から10日で、食べごろになりますよ(^^) |
これで終わり・・・ではありません！
７．根元を切って収穫しますが、
その根元にもう一度水をやって育ててあげると、
またまた芽がでてくるんですよ〜
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こうやって、くり返し楽しめるんですね。
それに、自分で育ててみると、植物の生命力に感動しますよ(゜o゜)
毎日少しずつ成長していくのを見るのは、とても楽しいし、
なんといっても、“食費の節約”につながります！
みなさんも、カンタンな貝割れ大根の栽培から、はじめてみませんか？
貝割れ大根の他に、
水栽培で、野菜を育てている方はいらっしゃいますか？
・こんな野菜を育てていますよ
・細ネギなどの根元をもう一度育てています
・育て方のコツ
などなど、
ぜひ教えてくださいね！
★メールのあて先 → mlmom@mom-c.com |
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| 担当：スタッフ 前佛ともこ |
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1月7日（水）
